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Receta de Pasta Primavera
Receta

Pasta Primavera

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Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de especias italianas
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de agua
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • 2 tazas de brócoli
  • 2 tazas de pimiento amarillo, cortado en juliana
  • 200 gramos de champiñón, rebanados
  • 1 taza de calabacita
  • 450 gramos de pasta, moño

Preparación

Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal.
Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas.
Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos.
Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté "al dente" (aproximadamente 5-7 minutos).
Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Para presentar la pasta sirva en un platón grande blanco y decore con orégano y trozos de fresas.

TIPS

"Al Dente" significa que la pasta está en su punto. Para asegurarse que quede en su punto retire del agua cuando aún esté un poco dura ya que se continúa cociendo por 2-3 minutos más.

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Ana Correa
10/04/2020 16:38:23
Me gustó la receta. Muy liviana. Yo le agregué pedazos pequeños de pollo previamente sazonados. Quedó muy bien!!
Yenifer Hic
21/01/2020 22:04:50
Me encanto tu receta, es deliciosa y muy fácil de hacer
wold infinity
15/07/2019 12:07:13
Muy rico
Tania Martínez Magallón
25/10/2018 16:33:24
Se ve riquísimo. Apenas lo probaré. Pero creo que hice mucho para mi esposo y para mi. Siempre me pasa
Anónimo
04/09/2016 12:50:05
Se me antoja, pero... Con que se puede sustituir la especie italiana?
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