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Receta

Pasta Primavera

Name: Pasta Primavera
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 taza de cebolla picada; 1 diente de ajo; 1 cucharada de especia italiana; 1 cucharada de aceite de oliva; 1/4 de taza de agua; 2 cucharadas de consomé de pollo; 2 tazas de brócoli; 2 tazas de pimiento amarillo cortado en juliana; 200 gramos de champiñón rebanados; 1 taza de calabacita; 450 gramos de pasta moño

30 minutos

Baja

4 porciones

Kiwilimón

Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.

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Ingredientes

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Preparación

Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal.

Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas.

Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos.

Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté "al dente" (aproximadamente 5-7 minutos).

Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Para presentar la pasta sirva en un platón grande blanco y decore con orégano y trozos de fresas.

TIPS

"Al Dente" significa que la pasta está en su punto. Para asegurarse que quede en su punto retire del agua cuando aún esté un poco dura ya que se continúa cociendo por 2-3 minutos más.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

254

kcal

13%

Carbohidratos

53.1

18%

Proteínas

14.1

28%

Lípidos

1.7

2.5%

Fibra dietética

10.9

22%

Azúcares

5.2

5.8%

Colesterol

0.0

0.0%

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Calificaciones (8)

Tania Martínez de Guerra

2018-10-25T16:33:24.00-06

Se ve riquísimo. Apenas lo probaré. Pero creo que hice mucho para mi esposo y para mi. Siempre me pasa

Anónimo

2016-09-04T12:50:05.00-06

Se me antoja, pero... Con que se puede sustituir la especie italiana?

Marysol Saucedo

2013-10-11T16:21:55.00-06

las especies que se utilizan en la comida italiana son: perejil, albahaca, oregano, jegibre, y muchas otras, pero principalmente esas, te recomiendo no convinar mas de dos, en esta receta yo utilice perejil y albahaca