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Receta
4

Pasta Primavera

30 minutos
Baja
porciones 4
7
Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.
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Pasta Primavera
Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.

Ingredientes

  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de especia italiana
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/4 de taza de agua
  • 2 cucharadas de consomé de pollo
  • 2 tazas de brócoli
  • 2 tazas de pimiento amarillo cortado en juliana
  • 200 gramos de champiñón rebanados
  • 1 taza de calabacita
  • 450 gramos de pasta moño

Preparación

Ponga a hervir una olla grande con agua y una cucharada de sal.
Mientras se calienta el agua, fría en una sartén grande la cebolla, el ajo y las especias italianas.
Agregue el agua, el consomé y las verduras. Tape y deje hervir por 7 minutos.
Agregue la pasta a la olla con agua y hierva hasta que esté "al dente" (aproximadamente 5-7 minutos).
Mezcle la salsa de verduras con la pasta caliente y sirva inmediatamente.

PRESENTACIÓN

Para presentar la pasta sirva en un platón grande blanco y decore con orégano y trozos de fresas.

TIPS

Una rica y saludable pasta con verduras como brócoli, pimiento, champiñones y calabazas.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
254
kcal
13%
Carbohidratos
53.1
g
18%
Proteínas
14.1
g
28%
Lípidos
1.7
g
2.5%
Fibra dietética
10.9
g
22%
Azúcares
5.2
g
5.8%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
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Calificaciones (7)
Anónimo
2016-09-04T12:50:05.00-06
Se me antoja, pero... Con que se puede sustituir la especie italiana?
Marysol Saucedo
2013-10-11T16:21:55.00-06
las especies que se utilizan en la comida italiana son: perejil, albahaca, oregano, jegibre, y muchas otras, pero principalmente esas, te recomiendo no convinar mas de dos, en esta receta yo utilice perejil y albahaca
Hanna Letider
2013-06-04T12:14:21.00-06
bien solo le agregaría al final de servido queso rallado excelente con queso rallado encima mejor si es pecorino o parmesano
Marysol Saucedo
2013-06-04T12:11:45.00-06
es un sazonador de especies artificial en polvo, como el sabroseador de la marca knorr
Marysol Saucedo
2013-03-23T12:48:23.00-06
Deliciosa queda muy rica, pero cual es la especie italiana?
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