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Receta de Pasta y Manzana
Receta

Pasta y Manzana

2 h 10 min
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Rápida ensalada de pasta, que acompañaremos con manzanas, guisantes, palitos de surimi, pimientos y apio. Ideal para días de calor.

Ingredientes

4 porciones
  • 750 gramos de pasta corta
  • mayonesa
  • 4 manzanas
  • 10 barritas de surimi
  • 1 lata de guisante
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 3 ramas de apio
  • aceitunas rellenas de anchoas
  • 100 gramos de crema
  • sal al gusto
  • perejiles para decorar
  • cilantros

    Preparación

    Primeramente cocemos la pasta, hasta que quede en su punto (dependiendo de la marca variará el tiempo de cocción), después la ponemos en un escurridor y reservamos.
    En un bol, echamos la manzana, los palitos de cangrejo, los pimientos y el apio, todo partido en trocitos.
    Después incluimos en el bol la pasta, los guisantes, y el maíz, echamos la mayonesa y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Pasamos la ensalada en un molde de esos que tienen forma de corona, y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas.
    Una vez pasado este tiempo, lo desmoldamos, cubrimos con otro poco de mayonesa, y ponemos por encima las aceitunas y unas tiras de pimiento y perejil de adorno o cilantro.

    PRESENTACIÓN

    Decora con una ramita de cilantro,perejil o de las hojas de apio.

    TIPS

    Comer con aguacate sabe mejor y a temperatura templada en días calurosos buena opción.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    395
    kcal
    20%
    Carbohidratos
    86.6
    g
    29%
    Proteínas
    10.7
    g
    21%
    Lípidos
    3.9
    g
    6.0%
    Fibra dietética
    16.6
    g
    33%
    Azúcares
    28.6
    g
    32%
    Colesterol
    9.4
    mg
    3.1%
    Esha
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