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Receta de Pasta y Manzana
Receta

Pasta y Manzana

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Rápida ensalada de pasta, que acompañaremos con manzanas, guisantes, palitos de surimi, pimientos y apio. Ideal para días de calor.
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Ingredientes

4 porciones
  • 750 gramos de pasta, corta
  • mayonesa
  • 4 manzanas
  • 10 barritas de surimi
  • 1 lata de guisante
  • 1 lata de maíz
  • 1 lata de pimiento morrón
  • 3 ramas de apio
  • aceitunas, rellenas de anchoas
  • 100 gramos de crema
  • sal, al gusto
  • perejil, para decorar
  • cilantro fresco

Preparación

Primeramente cocemos la pasta, hasta que quede en su punto (dependiendo de la marca variará el tiempo de cocción), después la ponemos en un escurridor y reservamos.
En un bol, echamos la manzana, los palitos de cangrejo, los pimientos y el apio, todo partido en trocitos.
Después incluimos en el bol la pasta, los guisantes, y el maíz, echamos la mayonesa y removemos hasta que quede todo bien mezclado. Pasamos la ensalada en un molde de esos que tienen forma de corona, y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas.
Una vez pasado este tiempo, lo desmoldamos, cubrimos con otro poco de mayonesa, y ponemos por encima las aceitunas y unas tiras de pimiento y perejil de adorno o cilantro.

PRESENTACIÓN

Decora con una ramita de cilantro,perejil o de las hojas de apio.

TIPS

Comer con aguacate sabe mejor y a temperatura templada en días calurosos buena opción.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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