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Victoria Cherniag Ruiz
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Receta

Ensalada con Pollo

0 minutos
Baja
4 porciones
1
La ensalada de pollo es deliciosa para cualquier día, en esta receta preparamos el pollo con una corteza crujiente para hacerla más antojable, sabe delicioso!

Ingredientes

  • 4 tazas de lechuga lavada y secada
  • 1 aguacate partido en rebanadas
  • 2 pechugas de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aderezo el de tu elección
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de panko
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceites de oliva

    Preparación

    Abre la pechuga de pollo cortándola a la mitad. Salpimenta.
    En un plato pon el harina, en otro el huevo batido ligeramente y en otro el panko con el queso parmesano.
    Pasa las pechugas primero por harina, luego por el huevo y luego por la mezcla de panko y parmesano.
    Cocina el pollo en un sartén con aceite de oliva. Una vez listo corta en tiras las pechugas.
    Mezcla en una ensaladera la lechuga, aguacate y aderezo (reserva un poco de aguacate y manzana para decorar).
    Sirve en los platos y decora con las tiras de pollo y el aguacate que reservaste.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    653
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    71.8
    g
    24%
    Proteínas
    47.4
    g
    95%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    11.8
    g
    24%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.7%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
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