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Receta

Ensalada con Pollo

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La ensalada de pollo es deliciosa para cualquier día, en esta receta preparamos el pollo con una corteza crujiente para hacerla más antojable, sabe delicioso!

Ingredientes

4 porciones
  • 4 tazas de lechuga, lavada y secada
  • 1 aguacate, partido en rebanadas
  • 2 pechugas de pollo
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto
  • aderezo, el de tu elección
  • 1/4 tazas de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de panko
  • 1/2 tazas de queso parmesano, rallado
  • aceites de oliva

Preparación

Abre la pechuga de pollo cortándola a la mitad. Salpimenta.
En un plato pon el harina, en otro el huevo batido ligeramente y en otro el panko con el queso parmesano.
Pasa las pechugas primero por harina, luego por el huevo y luego por la mezcla de panko y parmesano.
Cocina el pollo en un sartén con aceite de oliva. Una vez listo corta en tiras las pechugas.
Mezcla en una ensaladera la lechuga, aguacate y aderezo (reserva un poco de aguacate y manzana para decorar).
Sirve en los platos y decora con las tiras de pollo y el aguacate que reservaste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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