La ensalada de pollo es deliciosa para cualquier día, en esta receta preparamos el pollo con una corteza crujiente para hacerla más antojable, sabe delicioso!
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Abre la pechuga de pollo cortándola a la mitad. Salpimenta.
En un plato pon el harina, en otro el huevo batido ligeramente y en otro el panko con el queso parmesano.
Pasa las pechugas primero por harina, luego por el huevo y luego por la mezcla de panko y parmesano.
Cocina el pollo en un sartén con aceite de oliva. Una vez listo corta en tiras las pechugas.
Mezcla en una ensaladera la lechuga, aguacate y aderezo (reserva un poco de aguacate y manzana para decorar).
Sirve en los platos y decora con las tiras de pollo y el aguacate que reservaste.
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