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Victoria Cherniag Ruiz
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Receta

Ensalada con Pollo

0 minutos
Baja
4 porciones
1
La ensalada de pollo es deliciosa para cualquier día, en esta receta preparamos el pollo con una corteza crujiente para hacerla más antojable, sabe delicioso!
Conoce más sobre Victoria Cherniag Ruiz

Ingredientes

  • 4 tazas de lechuga lavada y secada
  • 1 aguacate partido en rebanadas
  • 2 pechugas de pollo
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • aderezo el de tu elección
  • 1/4 de taza de harina
  • 1 huevo
  • 1 taza de panko
  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • aceites de oliva

    Preparación

    Abre la pechuga de pollo cortándola a la mitad. Salpimenta.
    En un plato pon el harina, en otro el huevo batido ligeramente y en otro el panko con el queso parmesano.
    Pasa las pechugas primero por harina, luego por el huevo y luego por la mezcla de panko y parmesano.
    Cocina el pollo en un sartén con aceite de oliva. Una vez listo corta en tiras las pechugas.
    Mezcla en una ensaladera la lechuga, aguacate y aderezo (reserva un poco de aguacate y manzana para decorar).
    Sirve en los platos y decora con las tiras de pollo y el aguacate que reservaste.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    653
    kcal
    33%
    Carbohidratos
    71.8
    g
    24%
    Proteínas
    47.4
    g
    95%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    11.8
    g
    24%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.7%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
    Esha
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