Clásica ensalada de pollo con verduras cocidas en una salsa de mayonesa con chiles jalapeños.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Se pone a cocer el pollo con sal, la papa y la zanahoria.
Se desmenuza el pollo y se le pone pimienta.
Se pica finamente la lechuga y la cebolla. Las papas, zanahorias y apio se cortan en cubitos pequeños.
Se revuelve la lechuga, cebolla, papas, zanahorias, apio y chicharos con el pollo, agregándole mayonesa y chiles jalapeños al gusto.
Se le pueden poner unas gotitas de limón al gusto.
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