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Sophia Rivera

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Ensalada de Pollo con Vinagreta de Romero (para llevar)

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Prepara esta fácil y deliciosa ensalada de espinaca con pollo y vinagreta de romero, que es ideal para llevar a la oficina o cuando tienes prisa. Usa los ingredientes que tengas a la mano y no la dejes pasar.
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Ingredientes

2 porciones
  • 1/4 de taza de aceite de oliva (para la vinagreta)
  • 2 cucharadas de vinagre blanco (para la vinagreta)
  • 1 cucharadita de romero (para la vinagreta)
  • 1 pizca de sal (para la vinagreta)
  • 1 pizca de pimienta (para la vinagreta)
  • 1/2 taza de pechuga de pollo en cubos
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/4 de taza de brócoli cocido
  • 1/4 de taza de jitomate cherry en mitades
  • 2 cucharadas de pistache picados
  • 1 taza de espinaca troceada

    Preparación

    Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes directamente en un frasco de vidrio con tapa. Reserva.
    Salpimienta el pollo y fríe en un sartén con aceite a fuego medio. Reserva.
    Acomoda en el frasco el brócoli, seguido del pollo, los jitomates, los pistaches y termina con las espinacas. Cierra y refrigera.

    PRESENTACIÓN

    Acomoda todos los ingredientes por capas en un recipiente de cristal con tapa.

    TIPS

    Reserva la vinagreta hasta que vayas a comer la ensalada para que no se remojen las verduras.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    273
    kcal
    14%
    Carbohidratos
    11.9
    g
    4.0%
    Proteínas
    27.1
    g
    54%
    Lípidos
    14.4
    g
    22%
    Fibra dietética
    5.5
    g
    11%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.3%
    Colesterol
    53.1
    mg
    18%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (7)
    Erica Villegas Quintana
    15/01/2019 16:44:43
    Que tamaño tiene el bote?
    Gabriela Perez
    20/05/2018 12:06:50
    El valor nutrimental, es por porción? Soy nueva y no le entiendo, esque no veo donde especifica eso, gracias.
    Irma Gonzalez
    29/08/2016 13:28:09
    Tamaño del mason jar Me encanto esta idea, solo me queda la duda de qué tamaño es es mason jar. De cuantas onzas es? Gracias y saludos 
    Diana Nava
    28/08/2016 00:29:14
    A través de iOS Muy practica para llevar de lunch al trabajo
    Juan Corona
    25/08/2016 12:00:51
    Hola, en mi caso yo la preparo la noche anterior, con eso es suficiente.
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