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Receta de Ensalada de Pollo Empanizado
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Receta de Ensalada de Pollo Empanizado
Receta
2

Ensalada de Pollo Empanizado

45 minutos
Baja
2 porciones
1
Prueba esta receta de ensalada de pollo empanizado, es una opción nutritiva y realmente deliciosa. ¡Tienes que probarla!

Ingredientes

  • 1 cucharada de Knorr® Caldo de Pollo
  • 2 tazas de lechuga picada
  • 1 taza de jitomate cherry partidos a la mitad
  • 1 taza de pepino en rodajas
  • 1 pechuga de pollo aplanada y cortada en tiras
  • 1 huevo ligeramente batido
  • 2 tazas de pan molido
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 4 cucharadas de vinagre
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de cilantro
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • pimientas al gusto
  • aceites para freír

    Preparación

    Limpiar muy bien la pechuga de pollo, secarla y cortarla en tiras.
    En un recipiente hondo mezclar el pan molido con una cucharada de Knorr® Caldo de Pollo.
    Pasar cada tira de pollo por el huevo batido y la mezcla de pan molido.
    Cocinar en un sartén caliente con un poco de aceite hasta que estén doraditas.
    En un platón colocar la lechuga, los jitomates, los pepinos y encima las tiras de pollo empanizadas.
    Para hacer la vinagreta, mezclar el vinagre, el aceite de olivo, el jugo de limón, el cilantro, el ajo y pimienta al gusto. Mezclar con un tenedor hasta tener una mezcla homogénea.
    Agregar la vinagreta encima de la ensalada.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1260
    kcal
    63%
    Carbohidratos
    200
    g
    67%
    Proteínas
    66.5
    g
    133%
    Lípidos
    20.3
    g
    31%
    Fibra dietética
    18.7
    g
    37%
    Azúcares
    23.9
    g
    27%
    Colesterol
    176
    mg
    59%
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