Cynthia Acosta

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Receta

Ensalada de pollo en cama de lechuga

60 minutos

Baja

4 porciones

Cynthia Acosta

Esta es una ensalada deliciosa, nutritiva y fácil de hacer, es fácil de transportar y por eso es ideal para llevarla de lunch al trabajo, escuela o incluso a un día de campo. Prueba ésta deliciosa receta de ensalada de pollo en cama de lechuga!

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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3 piezas de pechuga de pollo
4 cucharadas de mayonesa
4 cucharadas de crema líquida o ácida
1 lata de verdura mixta grande
1 lata de chile en escabeche
lechugas (opcional y cualquier tipo)
sal
pimientas
aceites

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Preparación

Se pone a hervir en una olla, agua con sal y un chorrito de aceite.

Una vez que el agua llegue al punto de ebullición se hierve el pollo.

Ya que el pollo esté completamente cocido se le quita el agua, se enfría y se desmenuza.

Con el pollo ya desmenuzado, se le agrega la mayonesa, la crema, la lata de verduras, y un chorrito (al gusto) del vinagre de la lata de chiles en vinagre.

Sazonar al gusto.

Lavar la lechuga con la que se acompañara la ensalada de pollo, montar en un plato y listo.

PRESENTACIÓN

La presentación de ésta ensalada se puede hacer tanto en un plato como en un recipiente para el lunch, se monta primero la cama de lechuga y con una cuchara scoop se hacen esferas de ensalada para poner encima de la lechuga. Esta ensalada se puede acomp

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Ensalada de pollo en cama de lechuga

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

127

kcal

6.3%

Carbohidratos

0.6