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Ana Lozz

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Ensalada Picada a la Italiana

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Esta ensalada picada a la italiana se puede servir como plato principal, rinde 1-1/2 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomienda consumir a diario.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 tazas de lechuga romana, troceada
  • 1 1/2 tazas de pechuga de pollo sin hueso, cocida y picada
  • 1 taza de pasta, cocida de tamaño pequeño
  • 1 taza de coliflor
  • 2 jitomates, grandes y picados
  • 1 pimiento verde, grande, picado
  • 1/2 tazas de queso, mezcla de cinco quesos italianos
  • 1/2 tazas de aderezo italiano
  • 1/4 tazas de queso parmesano, rallado

Preparación

En 4 platos de ensalada y coloca 1-1/2 taza de lechuga en cada uno de ellos.
Mezcla el pollo, la pasta, la coliflor, los tomates, los pimientos y el queso desmenuzado en un tazón grande. Añade el aderezo; revuelve ligeramente. Usa una cuchara para colocar cantidades iguales de mezcla sobre la lechuga.
Espolvorea la ensalada con el queso parmesano.

PRESENTACIÓN

Decórala con aceitunas negras sin hueso o aguacate picado justo antes de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Ana Lozz
10/07/2013 16:30:14
Gracias por compartir algo tan saludable hoy la haré y les digo que tal me quedo!

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