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Ana Lozz
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Receta

Ensalada Picada a la Italiana

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Esta ensalada picada a la italiana se puede servir como plato principal, rinde 1-1/2 taza de las 2-1/2 tazas de vegetales que se recomienda consumir a diario.

Ingredientes

4 porciones
  • 6 tazas de lechuga romana troceada
  • 1 1/2 tazas de pechuga de pollo sin hueso cocida y picada
  • 1 taza de pasta cocida de tamaño pequeño
  • 1 taza de coliflor
  • 2 jitomates grandes y picados
  • 1 pimiento verde grande, picado
  • 1/2 taza de queso mezcla de cinco quesos italianos
  • 1/2 taza de aderezo italiano
  • 1/4 de taza de queso parmesano rallado

    Preparación

    En 4 platos de ensalada y coloca 1-1/2 taza de lechuga en cada uno de ellos.
    Mezcla el pollo, la pasta, la coliflor, los tomates, los pimientos y el queso desmenuzado en un tazón grande. Añade el aderezo; revuelve ligeramente. Usa una cuchara para colocar cantidades iguales de mezcla sobre la lechuga.
    Espolvorea la ensalada con el queso parmesano.

    PRESENTACIÓN

    Decórala con aceitunas negras sin hueso o aguacate picado justo antes de servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    609
    kcal
    30%
    Carbohidratos
    41.8
    g
    14%
    Proteínas
    52.2
    g
    104%
    Lípidos
    28.3
    g
    43%
    Fibra dietética
    13.7
    g
    27%
    Azúcares
    13.0
    g
    14%
    Colesterol
    124
    mg
    41%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Ana Lozz
    10/07/2013 16:30:14
    Gracias por compartir algo tan saludable hoy la haré y les digo que tal me quedo!

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