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Gabriela Morales

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Receta de Edamames con Alfalfa
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Gaby Mora

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Receta de Edamames con Alfalfa
Receta
4

Edamames con Alfalfa

11 minutos
Baja
1 porción
1
Esta colación es muy saludable, y que por su alto contenido de proteína evita que te tengas hambre entre comidas. Los edamames los puedes guardar en el congelador para que te duren más tiempo.
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Ingredientes

  • 1/2 taza de fríjol de soya
  • 1 1/2 cucharadas de sal de mar
  • 1 taza de germen de alfalfa
  • 1 pieza de limón amarillo (opcional)

    Preparación

    Cocina los edamames en agua hirviendo con una cucharada de sal por 6 minutos.
    Una vez cocidos, sumérgelos en agua fría con hielo por 15 minutos.
    Drena el agua y deja secar.
    Saca los edamames de la cáscara y mézclalos con la alfalfa.
    Agrega ½ cucharada de sal en grano y acompaña con limón.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en un tazón.

    TIPS

    Puedes añadir chile en polvo.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    241
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    19.0
    g
    6.3%
    Proteínas
    26.1
    g
    52%
    Lípidos
    10.2
    g
    16%
    Fibra dietética
    9.9
    g
    20%
    Azúcares
    0.4
    g
    0.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Gaby Mora
    2016-02-02T20:58:19.00-06
    A través de Android Me dio mucho trabajo conseguir los "edamames", nadie sabía que cosas son aquí en Puebla. Fui a buscarlos a 3 centro comerciales y tampoco tuve suerte... me los vendieron en un mercadito, espero si sean...
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