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Edamames con Alfalfa

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Esta colación es muy saludable, y que por su alto contenido de proteína evita que te tengas hambre entre comidas. Los edamames los puedes guardar en el congelador para que te duren más tiempo.

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Ingredientes

1 porción

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1/2 tazas de fríjol de soya
1 1/2 cucharadas de sal de mar
1 taza de germen de alfalfa
1 limón amarillo, (opcional)

Preparación

Cocina los edamames en agua hirviendo con una cucharada de sal por 6 minutos.

Una vez cocidos, sumérgelos en agua fría con hielo por 15 minutos.

Drena el agua y deja secar.

Saca los edamames de la cáscara y mézclalos con la alfalfa.

Agrega ½ cucharada de sal en grano y acompaña con limón.

PRESENTACIÓN

Sirve en un tazón.

TIPS

Puedes añadir chile en polvo.

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Edamames con Alfalfa

Información nutricional

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Irazema Mora

02/02/2016 20:58:19

A través de Android Me dio mucho trabajo conseguir los "edamames", nadie sabía que cosas son aquí en Puebla. Fui a buscarlos a 3 centro comerciales y tampoco tuve suerte... me los vendieron en un mercadito, espero si sean...