Esta receta es de una deliciosa ensalada que te encantará, la puedes compartir con tu familia en la cena en cualquier ocasión.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Lavar bien las verduras , dejarla en agua por 15 minutos con un poco de sal o hipoclorito luego escurrirlas y hacerle los cortes respectivos, dejarlas con hielo para que conserven su frescura y crocancia.
El pollo se cocina y se desmenuza, el pan se corta en cubos y se llevan al horno previamente calentado por 5 minutos hasta que doren.
Llevar las verduras a una bandeja y decorar con el jitomate cherry, el pollo y los crotones de pan.
Vinagreta: en un bol colocar el aceite y vinagre balsámico, batir en forma envolvente, agregarle sal, pimienta y perejil crespo desangrado, aderezar la ensalada con esta vinagreta.
Servir acompañado de vino tinto o blanco.
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