Ensalada César Tradicional

Name: Ensalada César Tradicional
Prep time: 60 min
Cook time: 60 min
Yield: 12
Cuisine: Americana
Ingredients: lechugas verdes crespa; lechugas morada crespa; lechugas batavia; jitomates cherry; lechugas arúgula; lechugas romanas; panes en rebanadas; pechugas de pollo; aceites de oliva; vinagres balsámicos; perejiles chinos; sal y pimienta

60 minutos

Baja

12 porciones

Catherine Diaz Vargas

Esta receta es de una deliciosa ensalada que te encantará, la puedes compartir con tu familia en la cena en cualquier ocasión.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

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Preparación

Lavar bien las verduras , dejarla en agua por 15 minutos con un poco de sal o hipoclorito luego escurrirlas y hacerle los cortes respectivos, dejarlas con hielo para que conserven su frescura y crocancia.

El pollo se cocina y se desmenuza, el pan se corta en cubos y se llevan al horno previamente calentado por 5 minutos hasta que doren.

Llevar las verduras a una bandeja y decorar con el jitomate cherry, el pollo y los crotones de pan.

Vinagreta: en un bol colocar el aceite y vinagre balsámico, batir en forma envolvente, agregarle sal, pimienta y perejil crespo desangrado, aderezar la ensalada con esta vinagreta.

Servir acompañado de vino tinto o blanco.