x
Sara

Sara Salame

ImagenReceta
3 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
3

Ensalada de Betabel y Zanahoria

1h 20 mins
Baja
241
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Una ensalada de betabel y zanahoria que no te puedes perder queda deliciosa y la puedes combinar con el platillo que más te guste.
Conoce más sobre Sara Salame

Ingredientes

6 porciones
  • 4 betabeles, grandes
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 1/4 tazas de vinagre de jerez
  • 1 cucharada de miel de abeja
  • 1 cucharadita de mostaza Dijon
  • 1 cucharadita de aceite de ajonjolí, opcional
  • 2 tazas de arúgula baby
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta
  • 1 1/2 tazas de zanahoria, ralladas

Preparación

Envuelve el betabel en papel de aluminio y hornee hasta que esté suave, entre 45 minutos a una hora.
Deja que se enfrie y quita la piel.
Ralla el betabel y reserva.
Prepara el aderezo, mezclando el vinagre, aceite, la miel, mostaza, sal y pimienta.
Acomoda en un plato una cama de arúgula, luego una cama de betabel y otra de zanahoria.
Agrega aderezo sobre cada plato. Disfruta.

TIPS

Puedes espolvorear con el queso de tu preferencia.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
90.7
kcal
4.54%
Carbohidrato, por diferencia
9.8
g
3.27%
Proteína
1.4
g
2.8%
Lípido total (grasa)
5.5
g
8.46%
100
¿Quieres saber qué otros nutrientes tiene esta receta?
Proporcionado por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (5)
Víctor Manuel Bello
16/08/2018 11:55:27
Súper rica y atractiva a la vista, el aderezo también me encantó.
Martha Diaz
06/08/2018 15:57:26
Deliciosa
selene espinoza
07/06/2018 12:05:22
Muy balanceada excelente !!
Laura Fernández
02/02/2017 08:30:04
Deliciosa
Daniela Bortoni
06/12/2016 13:21:01
de las mejores vinagretas que he probado, gran ensalada para Navidad!

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD