Lynda Cocinita

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Ensalada de Col y Lechuga

Name: Ensalada de Col y Lechuga
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 400 gramos de queso oaxaca cortado en cubos; 1 pieza de lechuga francesa lavada y desinfectada; 1/8 de pieza de col blanca lavada y desinfectada; 1 lata de elote amarillos, drenada; 2 piezas de jitomate grandes, lavados y cortados en cuartos y octavos; 3 piezas de jugo de limón; 6 cucharadas de aceite de oliva; sal y pimienta al gusto

45 min

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Ensalada mixta muy refrescante de col y lechuga, te encantará cuando la pruebes y lo mejor es que la podrás preparar a toda la familia.

Revisado por el Equipo Editorial de Kiwilimón

Ingredientes

4 porciones

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400 gramos de queso oaxaca cortado en cubos
1 pieza de lechuga francesa lavada y desinfectada
1/8 de pieza de col blanca lavada y desinfectada
1 lata de elote amarillos, drenada
2 piezas de jitomate grandes, lavados y cortados en cuartos y octavos
3 piezas de jugo de limón
6 cucharadas de aceite de oliva
sal y pimienta al gusto

Preparación

Troceamos las hojas de col y lechuga con las manos y las colocamos en un tazón junto con todos los ingredientes menos el queso oaxaca, este solo se usará al momento de servir como decoración.

Mezclamos todos los ingredientes en el tazón y estarán listos para servir.