Deliciosa ensalada de coliflor, calabaza y chícharos, muy fresca para disfrutar en un día caluroso. Ideal para acompañar cualquier comida.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Poner a cocer el trastes separados en agua con sal las calabacitas, la coliflor y los chícharos pelados.
Ya cocidos, se sacan del agua y se dejan enfriar.
La coliflor se desgaja en ramitos, las calabacitas se rebanan en rueditas y junto con los chícharos se acomodan en el platón en que van a servirse.
Se rocían con aceite y vinagre al gusto.
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