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Helena Gómez

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Ensalada de Coliflor, Calabaza y Chícharos

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Deliciosa ensalada de coliflor, calabaza y chícharos, muy fresca para disfrutar en un día caluroso. Ideal para acompañar cualquier comida.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 coliflor, chica
  • 6 calabacitas
  • 1/2 kilos de chícharo
  • aceites
  • vinagres
  • sal
  • pimientas

Preparación

Poner a cocer el trastes separados en agua con sal las calabacitas, la coliflor y los chícharos pelados.
Ya cocidos, se sacan del agua y se dejan enfriar.
La coliflor se desgaja en ramitos, las calabacitas se rebanan en rueditas y junto con los chícharos se acomodan en el platón en que van a servirse.
Se rocían con aceite y vinagre al gusto.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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