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Receta de Ensalada de Espinaca, Melón y Granola
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Ensalada de Espinaca, Melón y Granola

20 minutos
Baja
4 porciones
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Consiente a tu familia con esta rica ensalada de espinaca, melón y granola. Es perfecta para acompañar cualquier platillo fuerte e ideal para comidas especiales.Tiene una deliciosa combinación de jamón serrano con melón y una vinagreta de albahaca. La granola le aporta una rica textura crujiente. ¡No te la puedes perder!

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas de Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel
  • 1 taza de melón
  • 1 1/2 tazas de espinacas lavada y desinfectada
  • 1/2 taza de pimiento amarillo
  • 1/4 de taza de jamón serrano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharada de aceite vegetal
  • 1/2 taza de albahaca lavada y desinfectada
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharadita de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal

    Preparación

    Corta el pimiento amarillo en cubos y ásalo ligeramente en un sartén con un poco de aceite vegetal.
    Corta el melón a la mitad y con una cuchara parisina saca bolitas del melón.
    En un plato combina el melón, el pimiento asado, la espinada, el jamón serrano y la Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel.
    Para el aderezo; Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta tener una mezcla homogénea.
    Sirve la ensalada con el aderezo.

    PRESENTACIÓN

    Coloca los ingredientes por capas para que luzcan todos los colores de la ensalada.

    TIPS

    Puedes sustituir el jamón serrano por tocino, solo dóralo en el microondas hasta que quede crujiente.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    535
    kcal
    27%
    Carbohidratos
    77.3
    g
    26%
    Proteínas
    20.8
    g
    42%
    Lípidos
    17.0
    g
    26%
    Fibra dietética
    12.7
    g
    25%
    Azúcares
    27.2
    g
    30%
    Colesterol
    8.6
    mg
    2.9%
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    Calificaciones (1)
    Carolina Safontas
    2016-01-01T11:48:26.00-06
    A través de iOS Con que podría reemplazar el jamón?
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