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Ensalada de Espinaca, Melón y Granola

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Consiente a tu familia con esta rica ensalada de espinaca, melón y granola. Es perfecta para acompañar cualquier platillo fuerte e ideal para comidas especiales.Tiene una deliciosa combinación de jamón serrano con melón y una vinagreta de albahaca. La granola le aporta una rica textura crujiente. ¡No te la puedes perder!
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 1/2 tazas de Granola Kellogg’S® Coco, Pasas Y Miel
  • 1 taza de melón
  • 1 1/2 tazas de espinaca, lavada y desinfectada
  • 1/2 tazas de pimiento amarillo
  • 1/4 tazas de jamón serrano
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1/2 cucharadas de aceite vegetal
  • 1/2 tazas de albahaca, lavada y desinfectada
  • 1 cucharada de miel
  • 3 cucharadas de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de vinagre de manzana
  • 1 cucharadita de sal

Preparación

Corta el pimiento amarillo en cubos y ásalo ligeramente en un sartén con un poco de aceite vegetal.
Corta el melón a la mitad y con una cuchara parisina saca bolitas del melón.
En un plato combina el melón, el pimiento asado, la espinada, el jamón serrano y la Granola Kellogg’s® Coco, pasas y miel.
Para el aderezo; Coloca todos los ingredientes en la licuadora y licúa hasta tener una mezcla homogénea.
Sirve la ensalada con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Coloca los ingredientes por capas para que luzcan todos los colores de la ensalada.

TIPS

Puedes sustituir el jamón serrano por tocino, solo dóralo en el microondas hasta que quede crujiente.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
Carolina Safontas
01/01/2016 11:48:26
A través de iOS Con que podría reemplazar el jamón?

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