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Ensalada de Espinacas

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Fresca y rica ensalada a base de espinacas, acompañada con manzana verde, arándanos, zanahoria y queso panela. Perfecta para acompañar algún platillo o comerla solita con una rica vinagreta o aderezo de tu preferencia.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 manojos de espinaca
  • 1 1/2 manzanas verdes
  • 1 zanahoria
  • 1/2 tazas de arándano deshidratado
  • 1 taza de queso panela, cortado en cubos

Preparación

Lava y desinfecta las verduras y manzanas. Corta en tiras las hojas de espinaca.
Corta las manzanas en cubos.
Ralla la zanahoria. Mezcla toda la verdura y manzanas en un bowl. Revuelve.
Agrega el queso panela en cubos y agrega el queso panela junto con los arándanos. Mezcla y sirve.

TIPS

Acompaña con el aderezo de tu preferencia. Es perfecta para acompañar un pollo a la plancha.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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