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Valeria Perez

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Receta de Ensalada de Frijoles Negros a la Mexicana
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Ensalada de Frijoles Negros a la Mexicana

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Deliciosa ensalada para los días de verano súper fácil y saludable, esta preparada con frijoles negros, nopales, cebolla, cilantro, jugo de limón y sazonada al gusto. Es perfecta para comer solita o para acompañar los platillos que más te gusten.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de frijol negro
  • 1/4 cebollas, para los frijoles
  • 1 diente de ajo, para los frijoles
  • 1 taza de nopal
  • 1/4 tazas de cebolla morada
  • 1/4 tazas de cilantro fresco
  • 1/4 tazas de jitomate
  • 3 chiles
  • 1/4 tazas de jugo de limón
  • al gusto de sal y pimienta

Preparación

Cuece los frijoles negros con ajo, cebolla y sal al gusto.
Cuece los nopales por 5 minutos en 1/2 taza de agua.
Pica en cuadros los demás ingredientes.
En un bowl mezcla todos los ingredientes.
Agrega el jugo de limón y la sal.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Martha Arellano
26/03/2018 21:23:42
Fácil de preparar y riquísima

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