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Valeria Perez

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Receta de Ensalada de Frijoles Negros a la Mexicana
Receta

Ensalada de Frijoles Negros a la Mexicana

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Deliciosa ensalada para los días de verano súper fácil y saludable, esta preparada con frijoles negros, nopales, cebolla, cilantro, jugo de limón y sazonada al gusto. Es perfecta para comer solita o para acompañar los platillos que más te gusten.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de frijol negro
  • 1/4 de pieza de cebolla para los frijoles
  • 1 diente de ajo para los frijoles
  • 1 taza de nopal
  • 1/4 de taza de cebolla morada
  • 1/4 de taza de cilantro
  • 1/4 de taza de jitomate
  • 3 piezas de chile
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Cuece los frijoles negros con ajo, cebolla y sal al gusto.
    Cuece los nopales por 5 minutos en 1/2 taza de agua.
    Pica en cuadros los demás ingredientes.
    En un bowl mezcla todos los ingredientes.
    Agrega el jugo de limón y la sal.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    104
    kcal
    5.2%
    Carbohidratos
    19.5
    g
    6.5%
    Proteínas
    7.0
    g
    14%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    7.6
    g
    15%
    Azúcares
    1.9
    g
    2.1%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Martha Arellano
    26/03/2018 21:23:42
    Fácil de preparar y riquísima

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