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Receta de Ensalada de Frijoles y Elotes
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Receta de Ensalada de Frijoles y Elotes
Receta

Ensalada de Frijoles y Elotes

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Esta receta dista de ser complicada, no se requieren muchas habilidades para realizarla, es muy nutritiva y colorida, muy apreciada en días de campo, o reuniones al aire libre como reuniones familiares o amistades, o para momentos imprevistos.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 lata de frijol negro
  • 1 lata de elote
  • 1 tomate picado en cubos
  • 1/2 cebolla picada en cubos
  • 1 taza de cilantro picado
  • 1/3 de taza de jugo de limón
  • 1/3 de taza de aceite de oliva
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

    Preparación

    Colocar en una ensaladera la lata de frijoles y elotes, y mezclar. Integrar la cebolla y el tomate así como el cilantro.
    En una taza mezclar el jugo de limón, el aceite sal y pimienta, ya integrándolos mezclarlo con los frijoles, elotes, tomates, cilantro y cebolla.

    PRESENTACIÓN

    Puedes dejarla por si sola en una ensaladera rodeada de hojas de lechuga luce magnifica, o puedes ponerla sobre crotones de pan como una tapa, se puede acompañar de una carne asada como pollo o un buen steak. Para una reunión más elegante puedes coloc

    TIPS

    Esta ensalada puede ser polifacética, puedes agregar una lata de verduras de tu agrado, o usar una combinación de frijoles para darle una presentación mas colorida. Hay personas que adoran agregarle huevo cocido, es cuestión de gustos.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    34.4
    kcal
    1.7%
    Carbohidratos
    7.3
    g
    2.4%
    Proteínas
    2.1
    g
    4.1%
    Lípidos
    0.5
    g
    0.7%
    Fibra dietética
    2.8
    g
    5.7%
    Azúcares
    3.1
    g
    3.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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