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Vanessa Cruz
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Receta

Ensalada de Fusilli con Nuez y Espinaca

20 minutos
Baja
4 porciones
1
Hasta para los paladares más exigentes! Esta ensalada de fusilli con nuez y espinacas la tienes que preparar, es muy rendidora y económica.

Ingredientes

  • 500 gramos de pasta tipo fusilli
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 200 mililitros de crema líquida
  • 250 gramos de queso azul
  • 50 gramos de nuez picada
  • 3 cucharadas de cebollín picado finamente
  • 2 tazas de espinaca tierna
  • 200 gramos de jitomate cherry partidos en cuatro
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Prepara la pasta como lo indica el paquete agregando el consomé de pollo en polvo al agua de la cocción de la pasta. Una vez esté lista, escurre y reserva.
    Mientras se cuece la pasta, vierte la crema y la mitad del queso dentro de una cacerola. Agrega pimienta y calienta a fuego bajo hasta que el queso se derrita. Mantén caliente la salsa.
    Vierte la crema sobre la pasta caliente, agrega las nueces, el resto del queso, cebollín, espinaca y los jitomates cherry.

    PRESENTACIÓN

    Mezcla y sirve de inmediato.

    TIPS

    Si quieres tener un sabor más fuerte puedes sutituir la espinaca por arúgula.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    866
    kcal
    43%
    Carbohidratos
    110
    g
    37%
    Proteínas
    39.4
    g
    79%
    Lípidos
    31.6
    g
    49%
    Fibra dietética
    8.0
    g
    16%
    Azúcares
    10.2
    g
    11%
    Colesterol
    74.9
    mg
    25%
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