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Vanessa Cruz

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Ensalada de Fusilli con Nuez y Espinaca

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Hasta para los paladares más exigentes! Esta ensalada de fusilli con nuez y espinacas la tienes que preparar, es muy rendidora y económica.
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Ingredientes

4 porciones
  • 500 gramos de pasta tipo fusilli
  • 2 cucharadas de consomé de pollo en polvo
  • 200 mililitros de crema líquida
  • 250 gramos de queso azul
  • 50 gramos de nuez, picada
  • 3 cucharadas de cebollín, picado finamente
  • 2 tazas de espinaca, tierna
  • 200 gramos de jitomate cherry, partidos en cuatro
  • sal
  • pimientas

Preparación

Prepara la pasta como lo indica el paquete agregando el consomé de pollo en polvo al agua de la cocción de la pasta. Una vez esté lista, escurre y reserva.
Mientras se cuece la pasta, vierte la crema y la mitad del queso dentro de una cacerola. Agrega pimienta y calienta a fuego bajo hasta que el queso se derrita. Mantén caliente la salsa.
Vierte la crema sobre la pasta caliente, agrega las nueces, el resto del queso, cebollín, espinaca y los jitomates cherry.

PRESENTACIÓN

Mezcla y sirve de inmediato.

TIPS

Si quieres tener un sabor más fuerte puedes sutituir la espinaca por arúgula.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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