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Tania Ortiz

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Receta de Ensalada de Hojas con Queso Feta y Granada
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Receta

Ensalada de Hojas con Queso Feta y Granada

180 minutos
Media
porciones 4
1
La sal del queso feta y la dulce acidez de las semillas de granada logran un balance perfecto junto con el sabor ligeramente amargo de las hojas frescas. Una ensalada para impresionar.
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Ensalada de Hojas con Queso Feta y Granada
La sal del queso feta y la dulce acidez de las semillas de granada logran un balance perfecto junto con el sabor ligeramente amargo de las hojas frescas. Una ensalada para impresionar.

Ingredientes

  • 300 gramos de queso feta
  • 1 pieza de jugo de limón
  • 2 dientes de ajo machacados
  • 110 gramos de almendra fileteadas
  • 4 manojos de arúgula espinacas y berros
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 cucharada de aceite de sésamo
  • sal y pimienta
  • granadas las semillas de 2 piezas

Preparación

Poner el queso feta en un plato que tenga un poco de profundidad, exprimir el jugo de limón encima y espolvorear el ajo. Dejar marinar por 3 horas.
Tostar las almendras en una sartén o parrilla, hasta que estén ligeramente doradas.
Mezclar las hojas en una ensaladera grande con el aceite de oliva, aceite de sésamo, la sal y la pimienta recién molida.
Desmenuzar el queso marinado y espolvorear las semillas de la granada y las almendras encima de nuestra ensalada.
Servir inmediatamente.

TIPS

La sal del queso feta y la dulce acidez de las semillas de granada logran un balance perfecto junto con el sabor ligeramente amargo de las hojas frescas. Una ensalada para impresionar.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
376
kcal
19%
Carbohidratos
9.0
g
3.0%
Proteínas
16.5
g
33%
Lípidos
31.9
g
49%
Fibra dietética
3.4
g
6.7%
Azúcares
4.1
g
4.6%
Colesterol
66.7
mg
22%
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