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Aceite Oleico®

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Ensalada de hojas Verdes con Aderezo

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La receta de ensalada de hojas verdes es deliciosa, producto de su sabroso aderezo de queso de cabra y miel. Es una preparación muy sencilla de cocinar, y el delicioso sabor proviene de su aderezo dulce.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de Aceite Oléico® para el aderezo
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon para el aderezo
  • sal al gusto para el aderezo
  • pimientas al gusto para el aderezo
  • 1 cucharadita de jugo de limón para el aderezo
  • 1 cucharada de vinagre de vino para el aderezo
  • 3 cucharadas de miel para el aderezo
  • 125 gramos de espinaca baby
  • 60 gramos de arúgula
  • 1/2 lechuga italiana
  • 1/2 lechuga sangría
  • 2 tazas de berro
  • 4 jitomates
  • 1 cebolla morada
  • 100 gramos de queso de cabra

Preparación

Vierte el aceite en un recipiente, agrega la mostaza, sal, pimienta y miel. Con la ayuda de una batidora de inmersión, bate la mezcla, agregando poco a poco el vinagre y el jugo de limón. Sazona el aderezo con sal y pimienta.
Corta el jitomate en cuartos. Rebana la cebolla en plumas. Corta la lechuga.
Agrega todas las verduras a un tazón y revuelve.
Justo antes de servir la ensalada, agrega el aderezo a los vegetales y el queso de cabra desmenuzado.

PRESENTACIÓN

Sirve la ensalada en un tazón de madera.

TIPS

Añade el aderezo a a la ensalada hasta el último momento.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
708
kcal
35%
Carbohidratos
17.0
g
5.7%
Proteínas
8.6
g
17%
Lípidos
67.9
g
104%
Fibra dietética
2.3
g
4.6%
Azúcares
9.3
g
10%
Colesterol
11.5
mg
3.8%
Esha
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