Ensalada de Kale al Horno con Fresas y Granola

Name: Ensalada de Kale al Horno con Fresas y Granola
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 4 tazas de kale; 3 cucharaditas de aceite de oliva; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta; 1 1/2 tazas de fresa, en rebanada; 1 1/2 tazas de queso panela, rallado; 1 1/4 tazas de granola, con quínoa Kellogg’s®; 3/4 tazas de aceite de oliva, (para la vinagreta); 1/4 tazas de vinagre de vino tinto, (para la vinagreta); 1/2 tazas de arándano deshidratado, (para la vinagreta); 2 cucharadas de miel, (para la vinagreta); 1/2 cucharaditas de sal, (para la vinagreta); 1/4 cucharaditas de pimienta, (para la vinagreta); 4 cucharadas de almendra, en trozo