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Ensalada de Kale, Arándano y Almendra

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La ensalada de Kale, almendras y arándano es una receta repleta de antioxidantes, recomendada para cuando quieres comer saludable y rico. Es una ensalada con un aderezo cremoso y delicioso a base de yogurt con limón Santa Clara®.
Conoce más sobre Santa Clara ®

Ingredientes

4 porciones
  • 150 gramos de yogur, con Limón Santa Clara®
  • 1/4 tazas de aceite de oliva
  • 3 tazas de kale, desinfectada y seca
  • 2 manzanas
  • 1/2 tazas de almendra, fileteadas y tostadas
  • 1/2 tazas de arándano deshidratado
  • 1 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta

Preparación

Trocea las hojas de kale y deposítalas en una ensaladera.
Corta las manzanas en láminas muy delgadas e incorpóralas en la ensaladera.
3. Agrega las almendras y los arándanos, mezcla y reserva.
Vacía el yogurt en un refractario pequeño y agrégale en forma de hilo el aceite de oliva, salpimienta y sirve sobre la ensalada o ponlo por separado para que cada quien se sirva a su gusto.

PRESENTACIÓN

Presenta la ensalada y el aderezo por separado.

TIPS

Te recomendamos utilizar manzana verde.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
190.6
kcal
9.53%
Carbohidrato, por diferencia
17.5
g
5.83%
Proteína
3.7
g
7.4%
Lípido total (grasa)
13.2
g
20.31%
100
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Proporcionado por USDA
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Calificaciones (14)
Massiel Nuñez
01/05/2020 09:44:41
muy buena!!! la prepararé para probarla
Estrella Colmenares
02/07/2019 12:37:00
Tiene una conbinación muy agradable al paladar y una buena cantidad de nutrientes
Martha Eyenira Anaya Romero
12/10/2018 13:01:09
se ve muy fresca, con que me sugieres acompañar?. gracias
Vero Montoya
02/10/2018 23:56:47
Se ve delicioso
Nancy A Ación Castro
02/10/2018 14:57:47
Una receta que invita a disfrutar
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