Esta deliciosa y original ensalada es ideal para llevar a la oficina o tener a la mano en un día de apuros. Tiene picositos camarones al chipotle sobre una cama de kale y vegetales a la parrilla. No dejes de probarla.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes directamente en un frasco de vidrio con tapa. Reserva.
Salpimienta los vegetales y parrilla en un sartén con aceite a fuego alto. Reserva.
Salpimienta los camarones y fríe en un sartén con aceite a fuego medio, agrega el chipotle y mezcla muy bien. Reserva.
Acomoda en el frasco las verduras parrilladas, los camarones, la coliflor, las almendras, y termina con el kale. Cierra y refrigera.
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