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Helena Gómez

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Receta

Ensalada de Pepinos

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Esta es una receta muy fresca, te invito a preparar la mejor receta de ensalada de pepinos, ideal para días calurosos o para todos los amantes del pepino.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de perejil picado finamente
  • aceites
  • vinagres de vino
  • sal
  • pimientas

    Preparación

    Se le cortan las puntas a los pepinos, antes de pelarse y con ellas se frotan con sal las puntas que se cortaron.
    Luego se pelan, se lavan y se rebanan en ruedas muy delgadas.
    Se agrega el perejil y la cebolla.
    Se espolvorean la sal y la pimienta.
    Se les pone el aceite y el vinagre.
    Se revuelve muy bien y se deja reposar unas horas antes de servirse.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    30.4
    kcal
    1.5%
    Carbohidratos
    7.1
    g
    2.4%
    Proteínas
    1.1
    g
    2.3%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.3%
    Fibra dietética
    1.2
    g
    2.4%
    Azúcares
    3.2
    g
    3.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Yen Hdez
    18/10/2013 14:47:19
    pepinos :) Para qué se frotan las puntas??'

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