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Helena Gómez
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Receta

Ensalada de Pepinos

15 min
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Esta es una receta muy fresca, te invito a preparar la mejor receta de ensalada de pepinos, ideal para días calurosos o para todos los amantes del pepino.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 pepinos
  • 1 cebolla
  • 1 cucharada de perejil picado finamente
  • aceites
  • vinagres de vino
  • sal
  • pimientas

Preparación

Se le cortan las puntas a los pepinos, antes de pelarse y con ellas se frotan con sal las puntas que se cortaron.
Luego se pelan, se lavan y se rebanan en ruedas muy delgadas.
Se agrega el perejil y la cebolla.
Se espolvorean la sal y la pimienta.
Se les pone el aceite y el vinagre.
Se revuelve muy bien y se deja reposar unas horas antes de servirse.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
30.4
kcal
1.5%
Carbohidratos
7.1
g
2.4%
Proteínas
1.1
g
2.3%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
1.2
g
2.4%
Azúcares
3.2
g
3.5%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Yen Hdez
18/10/2013 14:47:19
pepinos :) Para qué se frotan las puntas??'

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