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Angy Valencia

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Receta

Ensalada de Pimiento y Apio

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Super facil, y super deliciosa ensalada de pimiento y apio, acompáñala con pollo a la plancha y listo!

Ingredientes

4 porciones
  • 1 pieza de lechuga orejona
  • 1/2 rama de apio
  • 1/2 pieza de pimiento (chile morrrón)
  • 1/3 de taza de almendra picadas
  • 3 piezas de jitomate saladet
  • 1 pieza de aguacate
  • 1/3 de taza de pasa picaditas
  • 1 pieza de calabacita

    Preparación

    Desinfecta todos los vegetales.
    Corta la lechuga en pedazos grandes (ni toques el cuchillo, con tus manos quedará perfecta, luce mejor si no los haces pequeños).
    Quita el centro del pimiento y pícalo en pedacitos muy finitos, al igual que el apio (el secreto es que estos dos queden super pequeños para que el sabor sea suave).
    La calabacita va en juliana fina.
    Mezcla bien todos los ingredientes y listo!

    TIPS

    *** Puedes agregar crotones y el aderezo ranch le va excelente, yo además agrego pollo a la plancha =)

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    187
    kcal
    9.4%
    Carbohidratos
    20.7
    g
    6.9%
    Proteínas
    4.9
    g
    9.9%
    Lípidos
    10.3
    g
    16%
    Fibra dietética
    3.6
    g
    7.2%
    Azúcares
    15.9
    g
    18%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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