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The Whole Table

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Receta

Ensalada de Quinoa con Mango

20 min
Baja
8
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Ensalada de quinoa con mango, pistache y aguacate. Una opción deliciosa y perfecta para cuidar tu figura y salud. Es una ensalada muy completa y deliciosa baja en calorías, con grasa buena, proteinas y alta en fibra. Pruébala y sientete bien.

Ingredientes

8 porciones
  • 1 pieza de mango picado en cubos
  • 1 pieza de aguacate picado en cubos
  • 1/4 de pieza de cebolla morada picada finamente
  • 2 piezas de jitomate medianos, picados en cubos
  • 2 dientes de ajo picados finamente
  • 1/2 taza de cilantro picado
  • 1/2 taza de pistache
  • 1 pieza de limón sólo el jugo
  • 1 pizca de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 1/2 tazas de quinoa cocida

    Preparación

    Mezcla todos los ingredientes en un bowl y sirve frío.

    PRESENTACIÓN

    Servir frío y decorar con un poco de cilantro.

    TIPS

    Puedes agrerar la vinagreta de tu elección.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    263
    kcal
    13%
    Carbohidratos
    34.9
    g
    12%
    Proteínas
    10.1
    g
    20%
    Lípidos
    10.0
    g
    15%
    Fibra dietética
    5.3
    g
    11%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.5%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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