Esta ensalada de quínoa y queso panela es deliciosa para cualquier ocasión, además de ser una comida muy completa y sencilla. Prepárala un día antes y llévala al trabajo sin problemas. Agrega pollo asado y obtén el aporte de los 3 macronutrientes: grasas, proteínas y carbohidratos.
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Ingredientes2 porciones
Preparación
Para la vinagreta, mezcla todos los ingredientes directamente en un frasco de vidrio con tapa. Reserva.
Acomoda en el frasco la cebolla morada, el queso, los pepinos, los palmitos, la quínoa, las semillas de girasol y termina con la lechuga.
Cierra y refrigera.
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