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Receta

Ensalada de Rábano

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Esta es una ensalada que en especial que nos encantó a mi familia y a mi. Sabores diferentes pero que combinados hacen una ensalada riquísima.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 manojo de rábano
  • 4 zanahorias, medianas
  • 1/2 cebollas, picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 lechuga
  • 100 gramos de cacahuate, enchilados
  • 3 limones
  • aceites de oliva
  • vinagre de manzana

Preparación

Desinfectar los rábanos, la lechuga y las zanahorias. Cortar la lechuga.
Mezclar en una ensaladera, la cebolla y el ajo picado s. Cortar los rábanos en rodajas, rallar la zanahoria e integrar todo.
Agregar el jugo de los limones, aceite y vinagre de manzana al gusto para aderezar.
Incorporar los cacahuates enchilados.
Mezclar todos los ingredentes y servir.

TIPS

Debe comerse inmediatamente porque los cacahuates se remojan y pierden la consistencia crujiente.

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Ana Vega
10/03/2020 22:38:06
Muy fresca

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