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Cris Campos
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Receta

Ensalada de Rábano

30 min
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6
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Esta es una ensalada que en especial que nos encantó a mi familia y a mi. Sabores diferentes pero que combinados hacen una ensalada riquísima.

Ingredientes

4 porciones
  • 1 manojo de rábano
  • 4 zanahorias medianas
  • 1/2 cebolla picada
  • 1 diente de ajo
  • 1 lechuga
  • 100 gramos de cacahuate enchilados
  • 3 limones
  • aceites de oliva
  • vinagres de manzana

    Preparación

    Desinfectar los rábanos, la lechuga y las zanahorias. Cortar la lechuga.
    Mezclar en una ensaladera, la cebolla y el ajo picado s. Cortar los rábanos en rodajas, rallar la zanahoria e integrar todo.
    Agregar el jugo de los limones, aceite y vinagre de manzana al gusto para aderezar.
    Incorporar los cacahuates enchilados.
    Mezclar todos los ingredentes y servir.

    TIPS

    Debe comerse inmediatamente porque los cacahuates se remojan y pierden la consistencia crujiente.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    244
    kcal
    12%
    Carbohidratos
    30.5
    g
    10%
    Proteínas
    9.4
    g
    19%
    Lípidos
    13.0
    g
    20%
    Fibra dietética
    9.5
    g
    19%
    Azúcares
    10.0
    g
    11%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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