Con esta ensalada, el comienzo de año nuevo para recuperar la figura, no costará tanto trabajo como podría creerse, porque lo saludable no siempre tiene que ser falto de sabor.
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Ingredientes6 porciones
Preparación
Poner en una olla las verduras en una taza de agua purificada caliente, hasta que se les quite lo frío o congelado y colocar en un colador para escurrir el agua extra.
En un refractario o bowl, colocar las verduras, mezclar junto con el queso crema poco a poco hasta que estén bien integrados.
Colocar en una olla mediana con dos tazas de agua caliente, las 6 barritas de surimi, hasta que se ablanden un poco.
Retirar de la olla y escurrirlas, desmenuzar las barritas de surimi o picarlas, y agregar a la mezcla de verduras y queso crema.
Posteriormente, integrar todo y colocarlo en el refrigerador hasta el momento de servir.
Para servir, colocar dos o tres hojas de lechuga y colocar encima una porción de esta mezcla. Se puede espolvorear una cucharadita de perejil picado. A un costado poner las galletas.
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Aderezo Casero Ligero con Caldo de Pollo McCormick®
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