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Gabriela Morales
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Receta de Ensalada de Tomates y Garbanzos
Receta

Ensalada de Tomates y Garbanzos

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Te presentamos una ensalada con un buen aporte de proteínas y carbohidratos. Para llevarte la ensalada divídela en 3: en un tupper guarda los tomates (sin cortar), en un recipiente los garbanzos condimentados y en otro envase las verduras.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de jitomate cherry
  • 1 taza de garbanzo en lata
  • 1/4 pimientos rojos
  • 1/3 lechugas romanas, desinfectada y separada en hojas
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 ramita de eneldo fresco, al gusto
  • 1 pizca de sal de mar, al gusto
  • 1 pizca de pimienta negra, al gusto

Preparación

Corta por la mitad los jitomates. Corta en cuartos los pimientos morrones
En un tazón mezcla los jitomates, garbanzos, paprika, jugo de limón, sal y pimienta.
Desinfecta la lechuga y separa las hojas. Monta la ensalada sobre hojas de lechuga y adorna con hojas de eneldo.

PRESENTACIÓN

Sirve sobre hojas de lechuga romana.

TIPS

Si no encuentras jitomates cherry, los puedes sustituir por jitomate uva o por jitomate saladet.

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Irazema Mora
03/02/2016 22:20:26
A través de Android Buenísima combinación! Me gustó

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