x
ImagenReceta
Valery

Valery Terán

PUBLICIDAD
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Ensalada Elegante de Jitomate y Queso Panela

20 minutos
Baja
2 porciones
1
Esta es una deliciosa ensalada de jitomate, queso panela, pepino y piñones, para empezar una rica cena, la presentación es lo más importante para que se vea espectacular y antojable.
Conoce más sobre Valery Terán

Ingredientes

  • 1 pieza de jitomate bola grande y un poco verde
  • 250 gramos de queso panela
  • 50 gramos de piñon
  • 1 pieza de pepino
  • al gusto de reducción de vinagre balsámico
  • 50 gramos de queso crema para el aderezo
  • 2 ramas de cilantro sólo las hojas, para el aderezo
  • al gusto de sal y pimienta

    Preparación

    Lava las verduras. Corta el pepino en láminas muy delgadas y reserva.
    Corta el extremo del jitomate verde, después córtalo por la mitad, del lado más ancho que tenga. Finalmente corta en cuatro cada lado y reserva.
    Corta el queso panela en rebanadas de 1 centímetro aproximadamente a que queden del mismo tamaño que el jitomate. Reserva.
    Para el aderezo: Licúa el queso crema con el cilantro y rectifica de sal y pimienta si es necesario.
    Para el montaje: Acomoda el jitomate y el queso panela encontrándose en el centro del plato. Sirve las láminas del pepino encima y en el centro. Coloca los piñones entre el queso y sirve un poco de aderezo sobre los jitomates.

    PRESENTACIÓN

    Pon un poco de reducción de vinagre balsámico alrededor de la ensalada para que tenga una buena presentación y ayude con un toque de sabor.

    TIPS

    Como el cilantro tiene un sabor un poco fuerte y no a todos les gusta, solo pon un poco al plato y lo demás lo puedes servir al centro de la mesa.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    438
    kcal
    22%
    Carbohidratos
    8.9
    g
    3.0%
    Proteínas
    41.0
    g
    82%
    Lípidos
    24.6
    g
    38%
    Fibra dietética
    1.8
    g
    3.5%
    Azúcares
    6.0
    g
    6.6%
    Colesterol
    40.9
    mg
    14%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (1)
    Pilar Perez
    2014-03-23T19:21:40.00-06
    RICO LA HARE PROXIMAMENTE
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD