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Receta de Ensalada Libanesa
Receta
1

Ensalada Libanesa

30 minutos
Baja
4 porciones
1
Te comparto esta receta de ensalada libanesa, auténtica muy utilizada en Palestina, Síria y Líbano. Es una ensalada sencilla de elaborar, fresca y muy digestiva. Cuanto más frescos sean los ingredientes mejor resultado ofrece esta ensalada árabe.

Ingredientes

  • 2 piezas de pepino pelado
  • 1/2 pieza de lechuga opcional
  • 4 piezas de tomate
  • 1 pieza de pimiento verde
  • 1/2 pieza de pimiento rojo
  • 1 pieza de cebolla cambray
  • 2 jugo de limón
  • 1/2 taza de perejil
  • 1/4 de taza de hierbabuena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

    Preparación

    Lava, desinfecta y seca muy bien la lechuga, la hierbabuena y el perejil. Corta la hierbabuena y el perejil finamente. Trocea con las manos la lechuga en pedazos medianos.
    Pela el pepino y córtalo en a la mitad, retira las semillas y corta por el centro, pica de tal forma que te queden medias lunas. Pica finamente el tomate, la cebolla cambray y los pimientos.
    Mezcla las verduras picadas, el perejil, la lechuga y la hierbabuena en un tazón. Tapa y mantén refrigerada hasta el momento de servir.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con un poco de pan árabe y jocoque.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    22.2
    kcal
    1.1%
    Carbohidratos
    4.2
    g
    1.4%
    Proteínas
    1.5
    g
    3.0%
    Lípidos
    0.4
    g
    0.5%
    Fibra dietética
    2.2
    g
    4.3%
    Azúcares
    0.2
    g
    0.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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    Calificaciones (1)
    Vasty Aldave
    2015-12-24T17:33:10.00-06
    A través de iOS Estoy preparando !!
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