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Receta de Ensalada Libanesa
Receta

Ensalada Libanesa

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Te comparto esta receta de ensalada libanesa, auténtica muy utilizada en Palestina, Síria y Líbano. Es una ensalada sencilla de elaborar, fresca y muy digestiva. Cuanto más frescos sean los ingredientes mejor resultado ofrece esta ensalada árabe.

Ingredientes

4 porciones
  • 2 pepinos pelado
  • 1/2 lechuga opcional
  • 4 tomates
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 pimiento rojo
  • 1 cebolla cambray
  • 2 jugo de limón
  • 1/2 taza de perejil
  • 1/4 de taza de hierbabuena
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 pizca de sal

Preparación

Lava, desinfecta y seca muy bien la lechuga, la hierbabuena y el perejil. Corta la hierbabuena y el perejil finamente. Trocea con las manos la lechuga en pedazos medianos.
Pela el pepino y córtalo en a la mitad, retira las semillas y corta por el centro, pica de tal forma que te queden medias lunas. Pica finamente el tomate, la cebolla cambray y los pimientos.
Mezcla las verduras picadas, el perejil, la lechuga y la hierbabuena en un tazón. Tapa y mantén refrigerada hasta el momento de servir.

PRESENTACIÓN

Acompaña con un poco de pan árabe y jocoque.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
22.2
kcal
1.1%
Carbohidratos
4.2
g
1.4%
Proteínas
1.5
g
3.0%
Lípidos
0.4
g
0.5%
Fibra dietética
2.2
g
4.3%
Azúcares
0.2
g
0.3%
Colesterol
0.0
mg
0.0%
Esha
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Calificaciones (1)
Vasty Aldave
24/12/2015 17:33:10
A través de iOS Estoy preparando !!

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