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Receta de Ensalada para Verano
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Receta de Ensalada para Verano
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Ensalada para Verano

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Prepara esta saludable y colorida ensalada de verano. Tiene un delicioso y cremoso aderezo que es ideal para acompañar cualquier ensalada. Esta ensalada es perfecta para una comida con la familia. Es fácil y rápida de hacer.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3/4 tazas de Yoghurt Estilo Griego Fage® Total 0%
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharadita de ajo
  • 1/4 tazas de queso parmesano
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 cucharada de alcaparras
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/4 pimientas
  • 3 tazas de espinaca
  • 1 betabel
  • 1 zanahoria
  • 1/4 coles moradas
  • 1/2 tazas de garbanzo, drenados y enjuagados
  • 1 pimiento amarillo

Preparación

Corta la espinaca, previamente lavada y desinfectada, en trozos medianos.
Pela la zanahoria y el betabel. Córtalos en tiras delgadas. Puedes usar una mandolina o un ralladora si prefieres.
Corta el resto de la verdura en tiras delgadas y acomódalas en un plato.
Para el aderezo; Coloca el Yoghurt FAGE Total® 0% en la licuadora y agrega, el jugo de limón, el ajo, el queso parmesano, la mostaza Dijon, las alcaparras y un poco de sal y pimienta.
Sin dejar de licuar, agrega el aceite de oliva. Vierte el aderezo en un frasco y sirve junto con la ensalada.

PRESENTACIÓN

Acomoda la verdura en el plato por separado para resaltar los colores.

TIPS

Mantén el aderezo refrigerador hasta el momento de servir.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Anónimo
18/09/2015 19:39:22
MUY NUTRITIVA RIQUISIMAS RECETAS PARA AQUELLAS PERSONAS QUE NOS GUSTA CONSUMIR TODO TIPOS DE VEGETALES...GRACIAS POR COMPARTIR ESTAS DELICIOSAS RECETAS..SALUDOS 
Anónimo
05/08/2015 22:34:00
muy buena Rica ensalada y aderezo

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