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Ana Lozz

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Receta

Ensalada Tex-Mex

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La espinaca, cultivada como verdura por sus hojas comestibles,grandes y de color verde muy oscuro. Su cultivo se realiza durante todo el año y se puede consumir fresca,cocida o frita....
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 lechuga romana
  • 1 taza de frijol, cocido
  • 1 taza de jitomate
  • 1 taza de grano de elote, crudo
  • 3 tazas de espinaca
  • 1 taza de zanahoria
  • 1 taza de pepino
  • 1 taza de tocino, frito
  • 2 tazas de berro, crudo
  • 4 huevos
  • 1/4 tazas de vinagre de vino
  • 1 cucharada de salsa inglesa
  • 1 cucharada de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharaditas de sal
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 1/3 tazas de aceite de oliva

Preparación

Colocar la lechuga, el frijol, jitomate, elote, las espinacas, zanahoria picadas en juliana, el pepino picado en cubos, el tocino frito en cuadritos, los berro y los huevos cocidos en un tazón diferente y reservar para la ensalada 10 mins.
Mezclar el vinagre, la salsa inglesa, la mostaza, el diente de ajo machacado y picado, la sal, pimienta y el aceite de oliva para el aderezo y reservar 5 mins.
Colocar cada uno de los ingredientes de la ensalada y el aderezo en la mesa. Esta ensalada es divertida pues cada comensal los mezcla a su gusto. 5 mins.

TIPS

Evita la pérdida de vitamina C No cortes con mucha anticipación las frutas y hortalizas ricas en vitamina C para que no pierdan dicha vitamina.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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a.sanchez a.sanchez
04/07/2017 10:51:03
Muy buena la receta, gracias por el aporte, una ensalada diferente para el verano, me parece una gran idea, yo usaria un saborizante para darle ese plus a la ensalada, yo uso uno de la marca de LIFE PRO al estilo texmex y le da un aporte muy rico a los platos, os dejo link de donde lo compro yo por si os interesa https://www.tiendaculturista.com/saborizantes/life-pro-fit-food-fitspice-soft-chilli-4763.html

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