x
ImagenReceta
Kiwilimón

Kiwilimón

PUBLICIDAD
4 fotos
Receta de Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos
Kiwilimón

Kiwilimón

Receta de Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos
Kiwilimón

Kiwilimón

x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
4

Ensalada Tibia de Calabaza, Kale, Arúgula, Queso Feta y Frutos Secos

20 minutos
Baja
4 porciones
1
¿Ensalada TIBIA? ¡Es posible! Su sabor es incomparable y resalta los sabores de sus ingredientes como la calabaza, el kale que está muy de moda, queso feta y la textura de los frutos secos. Tienes que probarla.
Conoce más sobre Kiwilimón

Ingredientes

  • 2 calabacitas cortada en rebanadas, y blanqueadas en agua hirviendo con sal
  • 2 tazas de espinaca lavadas y desinfectadas
  • 1 taza de arúgula lavada y desinfectada
  • 3 tazas de kale lavado y desinfectado
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta negra molida
  • 4 cucharadas de aceituna negra finamente picadas (para la vinagreta)
  • 3 cucharadas de pepinillo finamente picados (para la vinagreta)
  • 3 cucharadas de mostaza en semilla (para la vinagreta)
  • 50 mililitros de vinagre de vino tinto (para la vinagreta)
  • 150 mililitros de aceite de oliva (para la vinagreta)
  • 1 pizca de pimienta
  • 150 gramos de queso feta cortado en cubos medianos
  • 100 gramos de piñon

    Preparación

    Precalienta el horno a 180° C.
    Mezcla en un bowl, la calabaza, la espinaca, la arúgula, el kale, el aceite de oliva y salpimienta.
    Coloca la mezcla en una charola para horno. Mete a hornear por 10 minutos. Retira y sirve de inmediato.
    Para la vinagreta: mezcla en un bowl mediano, las aceitunas, los pepinillos, la mostaza, vinagre de vino tinto y aceite de oliva, con batidor globo. Agrega la pimienta y reserva.
    Sirve sobre la ensalada tibia, queso feta, piñones y adereza con la vinagreta.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en ensaladera saliendo del horno.

    TIPS

    Cuando cuezas las calabazas en agua agrega un poco de sal, esto te ayuda a mantener el verde.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    502
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    37.5
    g
    12%
    Proteínas
    24.5
    g
    49%
    Lípidos
    30.4
    g
    47%
    Fibra dietética
    10.8
    g
    22%
    Azúcares
    6.1
    g
    6.7%
    Colesterol
    33.5
    mg
    11%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (0)
    ¿La cocinaste? Sé el primero en dar una calificación a esta receta
    RECETAS SUGERIDAS
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD
    PUBLICIDAD