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Carlos Lieja

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Receta de Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus
Receta

Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus

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Fresca, sana y saludable ensalada verde con vinagreta de Hummus, un platillo ligero para cualquier día. Es muy sencilla de preparar y su sabor te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de lechuga
  • 1 paquete de espinaca
  • 100 gramos de queso manchego
  • 1/2 cebollas
  • 1 lata de elotito
  • 2 huevos, duro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 calabaza, cortada en rodajas finas
  • 1 Hummus Libanius®
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de vinagre de manzana

Preparación

Corta en cubos el queso manchego, corta en rodajas finas la calabaza, corta en rodajas las piezas de huevo.
Coloca la espinaca y la lechuga en un bowl; arriba los demás vegetales, huevo y el queso. Salpimentar.
En un refractario coloca el 5 cucharadas hummus, aceite de olivio y mezcla hasta hacer un la mezcla un poco liquida.
Agrega vinagre sin dejar de mezclar, agrega sal, pimienta y baña la ensalada con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Servir al centro en una ensaladera.

TIPS

Puedes agregar pollo a la plancha.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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