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Carlos Lieja

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Receta de Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus
Receta

Ensalada Verde con Vinagreta de Hummus

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Fresca, sana y saludable ensalada verde con vinagreta de Hummus, un platillo ligero para cualquier día. Es muy sencilla de preparar y su sabor te encantará.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de lechuga
  • 1 paquete de espinaca
  • 100 gramos de queso manchego
  • 1/2 cebollas
  • 1 lata de elotito
  • 2 huevos, duro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 calabaza, cortada en rodajas finas
  • 1 Hummus Libanius®
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de vinagre de manzana

Preparación

Corta en cubos el queso manchego, corta en rodajas finas la calabaza, corta en rodajas las piezas de huevo.
Coloca la espinaca y la lechuga en un bowl; arriba los demás vegetales, huevo y el queso. Salpimentar.
En un refractario coloca el 5 cucharadas hummus, aceite de olivio y mezcla hasta hacer un la mezcla un poco liquida.
Agrega vinagre sin dejar de mezclar, agrega sal, pimienta y baña la ensalada con el aderezo.

PRESENTACIÓN

Servir al centro en una ensaladera.

TIPS

Puedes agregar pollo a la plancha.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
118.5
kcal
5.93%
Carbohidrato, por diferencia
7
g
2.33%
Proteína
5.9
g
11.8%
Lípido total (grasa)
8.1
g
12.46%
100
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