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Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

30 min
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Si quieres probar una guarnición diferente y original, prepara este gratín de lechuga francesa y alcachofa que será toda una revelación para ti y tu familia. Es perfecto para acompañar un buen corte de carne.
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Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas
Si quieres probar una guarnición diferente y original, prepara este gratín de lechuga francesa y alcachofa que será toda una revelación para ti y tu familia. Es perfecto para acompañar un buen corte de carne.

Ingredientes

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  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 de cebolla en pluma
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 2 lechugas francesas Eva® troceada
  • 7 corazones de alcachofa picados
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de queso manchego
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Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
En un sartén profundo, derrite la mantequilla con el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y cocina un minuto cuidando que no se queme.
Agrega la lechuga y cocina por 5 minutos hasta que se evapore toda el agua. Añade los corazones de alcachofa y cocina dos minutos más.
Incorpora la crema para batir y sazona. Coloca la mezcla en un recipiente para horno y cubre con el queso.
Gratina en el horno por 5 minutos y sirve de inmediato.
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TIPS

"Cuida que la lechuga suelte toda el agua antes de incorporar la crema. "

PRESENTACIÓN

"Sirve como guarnición de tu plato fuerte. "

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1014
kcal
51%
1014 kcal
Carbohidratos
59.6
g
20%
59.6 g
Proteinas
44.8
g
90%
44.8 g
Lípidos
62.6
g
96%
62.6 g
Fibra dietética
4.3
g
8.6%
4.3 g
Azúcares
11.3
g
13%
11.3 g
Colesterol
199
mg
66%
199 mg
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