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Receta de Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas
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Lechuga Francesa y Alcachofa Gratinadas

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Si quieres probar una guarnición diferente y original, prepara este gratín de lechuga francesa y alcachofa que será toda una revelación para ti y tu familia. Es perfecto para acompañar un buen corte de carne.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de mantequilla
  • 1 cucharada de aceite de oliva
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • 1/4 cebollas, en pluma
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 2 lechugas francesas, Eva® troceada
  • 7 corazones de alcachofa, picados
  • 1 taza de crema para batir
  • 1 cucharadita de sal
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 2 tazas de queso manchego

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
En un sartén profundo, derrite la mantequilla con el aceite y cocina la cebolla hasta que esté transparente.
Agrega el ajo y cocina un minuto cuidando que no se queme.
Agrega la lechuga y cocina por 5 minutos hasta que se evapore toda el agua. Añade los corazones de alcachofa y cocina dos minutos más.
Incorpora la crema para batir y sazona. Coloca la mezcla en un recipiente para horno y cubre con el queso.
Gratina en el horno por 5 minutos y sirve de inmediato.

PRESENTACIÓN

Sirve como guarnición de tu plato fuerte.

TIPS

Cuida que la lechuga suelte toda el agua antes de incorporar la crema.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (1)
fany reyes ruiz
23/09/2017 15:58:41
delicioso

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