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Receta de Papisar
Receta

Papisar

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Mi inspiración fue el deseo de hacer una receta diferente, económica y rápida ya que mi presupuesto en ese momento era muy poco...y les gusto muchísimo a mis hijos y la bauticé con el nombre de Papisar.

Ingredientes

8 porciones
  • 4 papas medianas, cocidas y en cubitos
  • 1 lata de sardina en tomate, quitar la espinita
  • 1 pimiento morrón verde en cubitos
  • 1 cebolla en cubitos
  • 2 a 3 jitomate en cubitos
  • cilantros picado, al gusto
  • sal y pimienta al gusto

    Preparación

    Freír la cebolla, el chile, y el tomate por 3 mins; salpimentar al gusto, añadir el jugo de tomate de las sardinas, cocinar con la tapadera por 2 mins.
    Añadir las papitas, salpimentar y mezclar; después añadir las sardinitas, tapar la olla y a fuego bajo cocinar por 5 mins.
    Por último añadir el cilantro picadito y mezclar, tapar la olla y retirar del fuego.

    PRESENTACIÓN

    Se pone en una fuente y se decora alrededor con mas cilantro y se acompaña con tostadas, chips, tortillas de maíz o harina.

    TIPS

    Dejar reposar por espacio de 5 mins., y servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    97.4
    kcal
    4.9%
    Carbohidratos
    22.0
    g
    7.3%
    Proteínas
    2.8
    g
    5.7%
    Lípidos
    0.2
    g
    0.4%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.8%
    Azúcares
    3.4
    g
    3.8%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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