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Receta

Pico de Gallo con Hongos

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El pico de gallo con hongos es una receta muy saludable y una opción diferente para esta deliciosa salsa mexicana, no dudes en probarla, te encantará.

Ingredientes

6 porciones
  • 500 gramos de jitomate
  • 2 cebollas, picadas
  • 2 chiles verdes, al gusto
  • 3 jugo de limón
  • 1000 gramos de champiñón
  • 1 manojo de cilantro fresco, pequeño
  • 2 gramos de sal
  • 1 galleta salada, o galletas habaneras para acompañar

Preparación

Lavar los jitomates y picar en cuadritos al igual que los chiles verdes y poner en un refractario, picar finamente la cebolla e incorporar a lo anterior.
Lavar y desinfectar muy bien nuestro cilantro y picarlo finamente e integrar a lo anterior; limpiar los champiñones quitándoles la cascarita y picar en cuadritos e incorporar a lo anterior.
Mezclar todos los ingredientes agregando el jugo de limón y la sal al gusto, si se desea dejar reposar en el refrigerador una hora.

PRESENTACIÓN

Servir encima de la galleta nuestro pico de gallo de hongos y listo.

TIPS

Puedes acompañar con la galleta salada de tu elección.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
49.4
kcal
2.47%
Carbohidrato, por diferencia
8.2
g
2.73%
Proteína
2.4
g
4.8%
Lípido total (grasa)
1.3
g
2%
100
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