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Tabouleh Libanés

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Receta de Tabouleh con origen libanés que se sirve como entrada o como botana con pan árabe.
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Tabouleh Libanés
Receta de Tabouleh con origen libanés que se sirve como entrada o como botana con pan árabe.

Ingredientes

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  • 250 gramos de couscous o Boulghour, hidratado como indica el fabricante
  • 500 gramos de jitomate firmes y jugosos
  • 250 gramos de cebolla cambray
  • 1 taza de menta fresca
  • 1 taza de perejil
  • 6 cucharadas de aceite de oliva
  • 3 piezas de limón jugosos
  • 1 frasco de aceituna (opcional)
  • sal y pimienta al gusto
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Tabouleh Libanés
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Preparación

Colocar el boulghour o couscous ya hidratado en una ensaladera y reservar.
Lavar y desinfectar las verduras junto con las hierbas.
Picar en cubos jitomates y agregar a la ensaladera donde está ya listo el boulghour o couscous, posteriormente picar las hierbas finamente junto con las cebollitas cambray y mezclar todo suavemte.
Agregar el jugo de limón, el aceite de oliva, salpimentar al gusto. Si se desea se pueden poner aceitunas en este paso, mover todo y dejar reposar en el refriguerador por 3 horas.
Ya que haya reposado el tabouleh se puede servir.
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TIPS

"Pare evitar vernos presionados si tenemos invitados y el tabouleh tiene que reposar 3 horas en en refrigerador, podemos prepararlo un día antes."

PRESENTACIÓN

"Se sirve al centro del plato y se decora con unas hojas de menta, se puede acompañar con rebanadas de ban de centeno."

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Calificaciones (1)
Alejandro Dominguez Rivera
2013-01-25T14:46:25.00-06
se mira algo antojable y facil
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Tabouleh Libanés

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
162
kcal
8.1%
162 kcal
Carbohidratos
33.1
g
11%
33.1 g
Proteinas
8.4
g
17%
8.4 g
Lípidos
1.4
g
2.1%
1.4 g
Fibra dietética
10.1
g
20%
10.1 g
Azúcares
5.3
g
5.8%
5.3 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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