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Helena Gómez

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Receta

Torre de Vegetales con Espárragos

20 min
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Esta receta de torre de vegetales con espárragos es completamente deliciosa, te va a encantar prepararla. La puedes servir como botana, como ensalada o simplemente para comerla en una tarde de antojo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 6 espárragos
  • 300 gramos de queso panela
  • 3 jitomates bola
  • aceites de oliva
  • vinagres balsámicos
  • sal
  • pimientas

Preparación

Poner a hervir los espárragos hasta que estén blanditos, cortarlos por la mitad.
Cortar el jitomate y el queso panela en rebanadas un poquito gruesas.
Agregar aceite a un sartén y asar los espárragos, el queso y el jitomate.
Armar las torres con jitomate, queso panela y los espárragos.
Agregar sal y pimienta.
Ponerle 2 cucharadas de aceite de oliva y un poquito de vinagre balsámico.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
125
kcal
6.3%
Carbohidratos
6.7
g
2.2%
Proteínas
22.5
g
45%
Lípidos
0.2
g
0.3%
Fibra dietética
1.6
g
3.1%
Azúcares
5.1
g
5.6%
Colesterol
7.9
mg
2.6%
Esha
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