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Ensalada super nutritiva

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Esta receta es una deliciosa ensalada super nutritiva para que no dejes a tras lo saludable dentro de tus alimentos. Mantenlos sanos y fuertes.
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Ensalada super nutritiva
Esta receta es una deliciosa ensalada super nutritiva para que no dejes a tras lo saludable dentro de tus alimentos. Mantenlos sanos y fuertes.

Ingredientes

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  • 500 gramos de Kalhua kale
  • 300 gramos de garbanzo
  • 1 cucharada de pimientón
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 4 anchoas
  • al gusto de sal de mesa
  • al gusto de pimienta en polvo
  • 50 aceites de oliva cc
  • 2 cucharadas de vinagre
  • 1 limon jugo
  • al gusto de peperoncino
  • 2 cebollas cambray
  • 200 gramos de queso feta
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Ensalada super nutritiva

Preparación

Lavar muy bien el kale y blanquear.
Cocinar los garbanzos previamente remojados durante 24 horas y hervir suavemente hasta que esten tiernos.
Condimentar con pimienton, aceite de oliva y vinagre.
Pisar las anchoas con un poco de sal, pimienta, oliva, vinagre, juego de limon y peperocino.
Agregar la vinagreta a los garbanzos.
Colocar en un bol el cale bien escurrido, la cebolla morada cortada en tiras finitas, agregar los garbanzos y el queso feta desmoronado con las manos.

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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Ensalada super nutritiva

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
532
kcal
27%
532 kcal
Carbohidratos
62.3
g
21%
62.3 g
Proteinas
22.8
g
46%
22.8 g
Lípidos
10.7
g
16%
10.7 g
Fibra dietética
8.1
g
16%
8.1 g
Azúcares
39.9
g
44%
39.9 g
Colesterol
55.2
mg
18%
55.2 mg
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