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Fusilli Frío Mediterráneo

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Esta rica ensalada con pasta fría es muy rica para un día de mucho calor, lleva surimi, pimientos, aceitunas, apio y limón. ¡Pruébala!
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Fusilli Frío Mediterráneo
Esta rica ensalada con pasta fría es muy rica para un día de mucho calor, lleva surimi, pimientos, aceitunas, apio y limón. ¡Pruébala!

Ingredientes

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  • 1 paquete de pasta tipo fusilli
  • 500 gramos de aceite olivo en aerosol
  • 200 gramos de surimi rebanado
  • 1/2 pieza de pimiento rojo rojo en cubitos
  • 1/2 pieza de pimiento amarillo amarillo en cubitos
  • 1/2 pieza de pimiento verde verde en cubitos
  • 1/2 taza de aceituna negras rebanadas
  • 1 manojo de cebollín cortadito
  • 12 piezas de cebollín enteros para decorar
  • 1 rama de apio en cubitos
  • 1 pieza de limón
  • 1/3 de taza de callo de hacha
  • sal
  • pimientas
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Fusilli Frío Mediterráneo

Preparación

Cuece la pasta en dos litros de agua.
Escurre y enfría.
En un tazón mezcla la pasta ya fría con todos los ingredientes.
Vierte el aceite Mazola Oliva y Soya y rocía con el jugo de limón.
Sazona con sal y pimienta.
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TIPS

"Siempre que hagas este tipo de ensaladas frías es necesario rectificar la sazón antes de servir ya que el frío atenúa los sabores."

PRESENTACIÓN

"Guarda en el refrigerador un rato antes de servir, prueba y vuelve a sazonar antes de llevar a la mesa. Sirve en tazones individuales y decora con unas ramitas de cebollín. Acompaña con tostadas y mayonesa."

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Alejandra Gonzalez Martinez de Escobar
2013-01-15T14:23:20.00-06
Las aceitunas son lo máximo en una ensalada Yo recomendaría preparar con anticipación el cebollín con aceitunas, limón, sal y pimienta para que destaque el sabor de esta mezcla.
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Fusilli Frío Mediterráneo

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
107
kcal
5.3%
107 kcal
Carbohidratos
10.5
g
3.5%
10.5 g
Proteinas
8.3
g
17%
8.3 g
Lípidos
3.7
g
5.6%
3.7 g
Fibra dietética
1.2
g
2.5%
1.2 g
Azúcares
3.1
g
3.5%
3.1 g
Colesterol
18.5
mg
6.2%
18.5 mg
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