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Receta de Guarnición de Ensalada de Col con Zanahoria
Receta

Guarnición de Ensalada de Col con Zanahoria

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Esta receta de ensalada de col con zanahoria es una excelente guarnición para acompañar platillos como pollo frito, pescado rebozado o milanesas de res. Esta ensalada de col además de ser fácil de hacer, es deliciosa y puedes elegir entre mayonesa o crema ácida para darle un toque a tu gusto.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 tazas de col blanca, rallada
  • 2 tazas de zanahoria
  • 1/2 tazas de cebolla, finamente picada
  • 1 taza de yogur natural
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 2 cucharadas de jugo de limón
  • 1 cucharada de vinagre blanco
  • 1/2 cucharadas de azúcar
  • al gusto de sal
  • al gusto de pimienta

Preparación

Con ayuda de un rallador de queso, ralla la col blanca y procura escurrir el jugo natural que salga al hacerlo. Repite este proceso con la zanahoria.
Mezcla en un bowl la col con la zanahoria, la cebolla, el yogurt natural, la mayonesa, el jugo de limón, el vinagre blanco y el azúcar. Sazona con sal y pimienta.
Sirve como guarnición de pollo frito.

PRESENTACIÓN

Sirve como guarnición de pollo frito.

TIPS

Puedes sustituir la mayonesa por crema ácida. Recuerda mantener en refrigeración la ensalada antes de su uso.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
122.5
kcal
6.13%
Carbohidrato, por diferencia
6.9
g
2.3%
Proteína
1.6
g
3.2%
Lípido total (grasa)
10.1
g
15.54%
100
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