Superama

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Receta

Hongos Rostizados a la Italiana

20 minutos

Baja

4 porciones

Superama

Prepara esta rica mezcla de hongos, jitomate cherry, hinojo, coliflor y ajos rostizados con un toque de Italia con una mezcla de finas hierbas, aceite de oliva y sal de mar. Una buena opción de ensalada caliente.

Ingredientes

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1 kilo de champiñón
1/2 pieza de coliflor cortada en trozos pequeños
1 taza de jitomate cherry varios colores
1 pieza de hinojo cortado en trozos medianos
1 frasco de Dientes de Ajo Suaves Extra Special® a las Finas Hierbas
3 cucharaditas de sal de mar Extra Special® orgánica
1 cucharadita de pimienta
1 cucharada de hierba italiana
1 cucharada de hoja de albahaca para decorar
3 cucharadas de queso parmesano rallado

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Preparación

Precalienta el horno a 180°C.

En un bowl grande, mezcla muy bien los champiñones, la coliflor, los jitomates, el hinojo y los ajos con el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas.

Coloca en una charola para horno y hornea alrededor de 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves, moviendo de vez en cuando.

Enfría ligeramente y sirve con las hojas de albahaca y el queso parmesano rallado.

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