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Receta de Hongos Rostizados a la Italiana
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Receta de Hongos Rostizados a la Italiana
Receta

Hongos Rostizados a la Italiana

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Prepara esta rica mezcla de hongos, jitomate cherry, hinojo, coliflor y ajos rostizados con un toque de Italia con una mezcla de finas hierbas, aceite de oliva y sal de mar. Una buena opción de ensalada caliente.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de champiñón
  • 1/2 coliflor cortada en trozos pequeños
  • 1 taza de jitomate cherry varios colores
  • 1 hinojo cortado en trozos medianos
  • 1 frasco de Dientes De Ajo Suaves Extra Special® A Las Finas Hierbas
  • 3 cucharaditas de Sal De Mar Extra Special® Orgánica
  • 1 cucharadita de pimienta
  • 1 cucharada de hierba italiana
  • 1 cucharada de hoja de albahaca para decorar
  • 3 cucharadas de queso parmesano rallado

Preparación

Precalienta el horno a 180°C.
En un bowl grande, mezcla muy bien los champiñones, la coliflor, los jitomates, el hinojo y los ajos con el vinagre, el aceite de oliva, la sal, la pimienta y las hierbas.
Coloca en una charola para horno y hornea alrededor de 20 minutos o hasta que las verduras estén suaves, moviendo de vez en cuando.
Enfría ligeramente y sirve con las hojas de albahaca y el queso parmesano rallado.
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