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Ricardo Diaz Tapia
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Receta de Jitomates Confitados
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Ricardo Diaz Tapia
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Receta de Jitomates Confitados
Receta
1

Jitomates Confitados

40 minutos
Baja
4 porciones
1
El jitomate confitado es una delicia. La receta es básicamente hornear jitomates a fuego lento por 30 minutos con especies.

Ingredientes

  • 5 jitomates bola
  • 1/2 taza de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Limpie los jitomates, corte en mitades y retire las semillas del centro.
    Acomode las mitades sobre una charola para hornear.
    Espolvoree el tomillo, el romero, el azúcar, la sal y la pimienta.
    Cubra con el aceite de oliva y el ajo.
    Hornee a 180 grados centígrados por 30 minutos. Retire del horno y permite que se enfríen.

    PRESENTACIÓN

    Acompañe los jitomates de un aderezo de aceite de oliva y limón y unas hojas de menta.

    TIPS

    Coma los jitomates por si solos o úselos para acompañar ensaladas y/o sándwiches.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    49.2
    kcal
    2.5%
    Carbohidratos
    11.4
    g
    3.8%
    Proteínas
    1.3
    g
    2.6%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.3%
    Fibra dietética
    3.4
    g
    6.9%
    Azúcares
    6.7
    g
    7.4%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
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