El jitomate confitado es una delicia. La receta es básicamente hornear jitomates a fuego lento por 30 minutos con especies.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Limpie los jitomates, corte en mitades y retire las semillas del centro.
Acomode las mitades sobre una charola para hornear.
Espolvoree el tomillo, el romero, el azúcar, la sal y la pimienta.
Cubra con el aceite de oliva y el ajo.
Hornee a 180 grados centígrados por 30 minutos. Retire del horno y permite que se enfríen.
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