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Deborah Dana
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Receta de Jitomates Confitados
Receta

Jitomates Confitados

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El jitomate confitado es una delicia. La receta es básicamente hornear jitomates a fuego lento por 30 minutos con especies.
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Ingredientes

4 porciones
  • 5 jitomates bola
  • 1/2 tazas de aceite de oliva
  • 3 dientes de ajo
  • 1 cucharada de tomillo
  • 1 cucharada de romero
  • 1 cucharada de azúcar
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Limpie los jitomates, corte en mitades y retire las semillas del centro.
Acomode las mitades sobre una charola para hornear.
Espolvoree el tomillo, el romero, el azúcar, la sal y la pimienta.
Cubra con el aceite de oliva y el ajo.
Hornee a 180 grados centígrados por 30 minutos. Retire del horno y permite que se enfríen.

PRESENTACIÓN

Acompañe los jitomates de un aderezo de aceite de oliva y limón y unas hojas de menta.

TIPS

Coma los jitomates por si solos o úselos para acompañar ensaladas y/o sándwiches.

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