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Receta de La Mejor Ensalada Rusa
Receta

La Mejor Ensalada Rusa

1h 30 mins
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Deliciosa ensalada rusa para llevar de lunch, nutritiva y fácil de elaborar, puede acompañarse con galletitas saladas.

Ingredientes

6 porciones
  • 4 papas, cortadas en cuadritos
  • 3 zanahorias, cortadas en cuadritos
  • 4 huevos, cocidos cortados en cuadritos
  • 1/4 cebollas, picada en cuadritos
  • 1 pechuga de pollo, cocida y desmenuzada
  • 100 mililitros de crema ácida
  • 390 gramos de mayonesa
  • 220 gramos de chícharo
  • 1 frasco de aceituna sin hueso
  • 1 lata de pimiento morrón
  • pimientas molidas, al gusto
  • sal, al gusto

Preparación

Cocer la pechuga de pollo con ajo, cebolla y sal al gusto para que la carne tenga sabor, ya cocida deshebrarla y reservar
Cortar las papas y la zanahoria en cubos pequeños y cocer por separado, escurrir y reservar.
En un recipiente profundo, colocar la zanahoria, la pechuga de pollo deshebrada, la mayonesa, los chicharos, la cebolla, la crema y las aceitunas y mezclar todo perfectamente.
Colocar el pimiento morrón en cuadros pequeños y las papas y volver a mezclar con menos fuerza para no batir las papas y el pimiento morrón.
Salpimentar al gusto y poner a enfriar durante 30 min.

PRESENTACIÓN

Acompañar con chiles serranos curtidos en vinagre y galletitas saladas.

TIPS

Se puede en lugar de pollo utilizar camarones.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Julia Garza
04/03/2019 08:46:27
Me encanta
Mayra Garcia
08/01/2019 15:21:04
Que es chicharo
Noemi Antony Luna
20/12/2018 07:34:36
Muy buena

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