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Dulce Salceda
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Receta

Quinoa con atún

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Súper rica opción sana y saciante. Prepára este delicioso platillo de quinoa y atún con un toque de limón y jitomate. Es muy sencillo de preparar y es una manera fácil de integrar a tu dieta esta super food.
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Ingredientes

1 porción
  • 1 taza de quinoa
  • 1 cucharada de aceite de coco
  • suficiente de agua
  • 1 lata de atún
  • 1/2 jitomates
  • 5 cucharadas de jugo de limón

Preparación

En una olla agrega el aceite de coco, ya que esté derretido agrega la quinoa. Espera de 3 a 5 minutos a que se tueste.
Ya que esté tostada ve agregando agua poco a poco, hasta que cubra toda la quinoa. Deja hervir a fuego lento 15 min.
Pasa la quinoa a un plato hondo, agrega la lata de atún. Mezcla muy bien hasta que ambos se integren, agrega el tomate partido en cuadritos y el jugo de limón.

TIPS

Puedes acompañarlo con galletas saladas.

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