Si antes no cenabas, ahora amarás ir a dormir sin pesadez, después de probar estos deliciosos y ligeros Rollitos de Pepino Rellenos de Ensalada de Atún perfectos para tu dieta keto. Preparar esta receta saludable es tan fácil, que no importa si llegas tarde de tu trabajo, te dará tiempo perfecto para cortar el pepino en delgadas láminas y mezclar el atún.
Cuando prepares el relleno, procura que el atún de lata sea bajo en carbohidratos y además, este tipo de comida es baja en soya. Recuerda que para complementar un menú keto debes cuidar la cantidad de calorías pero sin dejar de incluir varios grupos alimenticios durante el día. Estos Rollitos de Pepino Rellenos de Ensalada de Atún contienen por porción únicamente 165.2 calorías.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Con ayuda de un pelador, corta el pepino y saca láminas finas.
Mezcla el atún con el aguacate, la mayonesa, el jugo de limón, el apio, el chipotle molido, el chile cuaresmeño, y sazona con sal y pimienta.
Coloca un poco de atún en uno de los listones de pepino, enrolla y repite con todos los demás. Sirve y decora con chile cuaresmeño.
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