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Deborah Dana

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Receta de Tabouleh
Receta

Tabouleh

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Receta de trigo árabe con jitomate, cebolla y cilantro. Prueba esta receta de tabouleh cuanto antes y comienza a disfrutar de los sabores árabes cuanto antes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 pepinos, pelados y picados chiquito
  • 2 chiles serranos, desvenados y picados
  • 3 manojos de perejil, picado
  • 1 manojo de hierbabuena, picada
  • 1/2 cebollas, picada
  • 2 jitomates, grandes pelados y picados
  • 1 lechuga orejona, lavada y las hojas separadas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 tazas de trigo, remojado
  • 2 limones, su jugo
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta, al gusto

Preparación

Se pican las hojas de perejil y hierbabuena con cuchillo y no en el food processor.
Se mezclan todas las verduras y se les agrega el trigo remojado en agua caliente desde la víspera y bien escurrido.
Aparte se exprime el ajo y se mezcla con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
Se agrega la vinagreta a la ensalada y lista para servirse.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Rossy Mares
09/05/2013 20:54:55
Muy fácil de preparar S VE MUY SALUDABLE

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