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Receta de Tabouleh
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Receta de Tabouleh
Receta

Tabouleh

30 min
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Receta de trigo árabe con jitomate, cebolla y cilantro. Prueba esta receta de tabouleh cuanto antes y comienza a disfrutar de los sabores árabes cuanto antes.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 pepinos pelados y picados chiquito
  • 2 chiles serranos desvenados y picados
  • 3 manojos de perejil picado
  • 1 manojo de hierbabuena picada
  • 1/2 cebolla picada
  • 2 jitomates grandes pelados y picados
  • 1 lechuga orejona lavada y las hojas separadas
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 taza de trigo remojado
  • 2 limones su jugo
  • al gusto de aceite de oliva
  • al gusto de pimienta al gusto

    Preparación

    Se pican las hojas de perejil y hierbabuena con cuchillo y no en el food processor.
    Se mezclan todas las verduras y se les agrega el trigo remojado en agua caliente desde la víspera y bien escurrido.
    Aparte se exprime el ajo y se mezcla con el jugo de limón, el aceite, la sal y la pimienta.
    Se agrega la vinagreta a la ensalada y lista para servirse.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    122
    kcal
    6.1%
    Carbohidratos
    27.5
    g
    9.2%
    Proteínas
    5.7
    g
    11%
    Lípidos
    0.9
    g
    1.4%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    5.4
    g
    6.0%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (1)
    Rossy Mares
    09/05/2013 20:54:55
    Muy fácil de preparar S VE MUY SALUDABLE

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